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「青森ひば」の木製まな板をおすすめするポイントは・・ |
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青森ひばはその木の中に、他の木には無い特別な成分のオイルを持っています。ヒノキチオールという成分ですが、「ヒノキ」はそれを持っていません。国内では青森ひばだけの貴重な成分なのです。 |
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それにより「青森ひば」から生まれる「まな板」は・・ |
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@耐水効果 |
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木製なのに水に強く、水切れも抜群 |
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A抗菌効果 |
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オイル成分によりカビ菌などに強い |
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B消臭効果 |
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オイル成分により使用後の匂いを抑えます |
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以上3つの「青森ひば」ならではの特性を持っています。 |
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なので、ご使用後はさっと洗って室内で乾燥。木製でご心配のお手入れが簡単でしかも長持ちします。きっと樹脂素材のものより長く活躍出来ると思います。
さらにまな板に欠かせない適度な柔らかさを持っています。
プロの料理人の方も、一度「青森ひば」のまな板を使うと手放せなくなる理由がここにあるのです。
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